quarta-feira, 12 de maio de 2010

Sopa de espinacas

sopa-de-espinaca.jpg

Ingredientes:

1 manojo espinacas
1 l caldo verduras
250 ml nata
50 margarina
1 cebola
1 cucharada harina
nuez moscada
pimienta
sal

Preparación:

Primero lava muy bien las espinacas. Luego pela y trocea finamente la cebolla, mientras pon a derretir la margarina en una sartén mediana. Cuando se derrita la margarina le echas la cebolla y la dejas sofreír unos 5 minutos.

Añade entonces las espinacas, junto con el litro de caldo y lo cocinas a fuego medio unos 30 minutos. Luego lo pasas por la batidora.

Aparte mezcla la harina con la nata. Lo añades a las espinacas y subes a fuego alto. Lo remueves durante dos minutos. Retira y agrega entonces la nuez moscada, junto con un poco de pimienta y sal al gusto.

Um comentário:

jefhcardoso disse...

Malu, eu e minha família gostamos muito de sopa. Na verdade, tomamos sopa todos os dias, gostei de sua receita.
Em meu blog eu postei um presente que recebi do céu. Literalmente. E agora venho lhe convidar para dar a sua contribuição em forma de comentário. Abraço do Jefhcardoso
http://jefhcardoso.blogspot.com